Für die Messer der "Gourmet" Serie werden die Klingen nicht geschmiedet, sondern mit einem Präzisionslaser aus Edelstahlplatten herausgeschnitten und im Kunststoffgriff komplett vernietet. Angesichts ihrer hohen Verarbeitungsqualität und der beachtlichen Auswahl an verschiedenen Klingenformen offerieren die "Gourmet" Messer ideale Einstiegsmodelle für Berufsköche und solide Schneidewerkzeuge für den Haushalt.