Die Professional-Serie von Microplane zeichnet sich durch die besondere und hervorragende Leistungsfähigkeit der Reiben aus. Zudem bestechen diese Küchenreiben mit moderner, edler Optik. Einzig aus Edelstahl gefertigt und lasergeschweißt, werden bei den Reiben der Professional-Serie von Microplane eine enorm lange Haltbarkeit und dauerhafte Festigkeit erzielt. Ein rutschfester Gummifuß sorgt für Stabilität.
Zur Auswahl gibt es fünf Klingenvarianten: „Grob“, „Mittelgroße Schneide“, „Fein“, „Große Raspel“, und „Sehr Grob.“.
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