Güde Ausbeinmesser 13 cm flexibel "Alpha" 1703/13

Flexibles Ausbeinmesser von Güde mit einer Klingenlänge von 13 cm. Das Ausbeinmesser eignet sich zum Herauslösen von Knochen und dem Enthäuten von Fleisch.

Ausbeinmesser | Alpha
Klingenlänge: 13,00 cm
Klingenbreite: 2,80 cm
Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl
Schliff: beidseitig
Klingenhärte: 58±1 HRC
Griffmaterial: Kunststoff
Gewicht: 173g
Rostfrei: ja

Die GÜDE "Alpha" Messer werden aus einem Stück Thyssen CMV Stahl (Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl) geschmiedet, die Weiterverarbeitung erfolgt in 40 manuellen Arbeitsschritten.