Senzo Black Damast Bunka-Messer 20 cm BD-09

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SKU BD-09

Klingenmaterial 67 Lagen Damaststahl

Beschreibung

Großes Damast Bunka Messer von Suncraft mit einer Klingenlänge von 20 cm. Das Bunka Messer ist eine Mischung aus Kochmesser, Santokumesser und Allzweckmesser, demnach ein sehr vielseitig einzusetzendes Küchenmesser.

Klinge aus BLACK VG-10 Stahl mit 62 Rockwell Klingenhärte (rostfrei)!

Bunka-Messer I Senzo Black
Klingenlänge: 20,00 cm
Klingenbreite: 4,70 cm
Klingenmaterial: 67-Lagen Damast
Klingenkern: BLACK VG-10
Schliff: beidseitig
Klingenhärte: 62±1 HRC
Griffmaterial: Pakka-Holz
Rostfei: ja

Die japanische Messerserie "Senzo Black" wird von der Firma Suncraft gefertig. Für das Griffmaterial wird Birkenholz und Harz zu Pakkaholz verarbeit. Im Querschnitt weist der Griff eine Achteckige Form auf (Octagon Griff).